Cantuccini bez dodanog šećera
Cantuccini, ukusni talijanski keksi od badema, savršeno idu uz kavu ili čaj. Koristeći pirovo brašno i Xucker Premium (ksilitol), naš recept za cantuccine bez dodanog šećera zdraviji je od gotovih keksa iz supermarketa. Prhki keksi izvorno potječu iz talijanske pokrajine Prato u blizini Firence, zbog čega su se u početku zvali "Biscotti di Prato".
Pečenje cantuccina (keksa od badema) sa ksilitolom
Za cantuccine bez šećera potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i malo vremena. Posebnu aromu daje Vanillexucker, alternativa za vanilin šećer na bazi ksilitola.
Instructions
- Za cantuccine, stavite sve sastojke osim badema u veliku zdjelu i snažno mijesite – nemojte se iznenaditi, tijesto je u početku relativno suho i mrvičasto.
- Umijesite bademe, oblikujte tijesto u kuglu i ohladite 30 minuta.
- Zatim tijesto podijelite na šest jednakih dijelova i od svakog oblikujte valjak. Valjke stavite jedan do drugog na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih, i prethodno pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C (gornje/donje grijanje) 15 minuta.
- Kada se valjci ohlade, narežite ih dijagonalno na kriške debljine 1 cm. Pojedinačne cantuccine položite prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje i pecite još 10 minuta dok ne postanu zlatno smeđi.
Verwenden Sie linke/rechte Pfeile, um die Diashow zu navigieren oder nach links/rechts zu wischen, wenn Sie ein mobiles Gerät verwenden
