Free shipping on order over 35€

Žele od šumskog voća

Žele od šumskog voća

Pripremi se za hladniji dio godine i iznenadi svoje najmilije za Božić posebnim darom iz kuhinje: domaćim želeom od šumskog voća! Bilo u jesen ili zimi, voćna četvorka – maline, kupine, borovnice i ribiz – pretvara se u trenu u ukusan žele od šumskog voća s niskim udjelom šećera – savršen kao veganski voćni namaz za prave gurmane. Ovaj svestrani žele od šumskog voća donosi savršenu ravnotežu slatkoće i voćne arome u tvoja jela. Za doručak izvrsno pristaje uz svježi bijeli kruh, peciva ili kroasane. Također je pravi užitak kao preljev za palačinke, vafle ili crêpes! Žlica želea u jogurtu, svježem siru ili skyru osigurava prirodan voćni okus. Žele od šumskog voća također se savršeno slaže s platom sireva – bilo uz blagi camembert, kremasti brie ili zreli gouda sir, stvara sjajan okusni doživljaj. Čak i u umacima za divljač poput jelena ili srnetine daje posebnu voćnu notu koja savršeno nadopunjuje aromu mesa. Započni sada s ukuhavanjem šumskog voća i stvori dar koji će oduševiti svakoga!

⏱️
Total Time
60 min
📊
Difficulty
Jednostavno
🔥
Calories

Instructions

1. Ostavite šumsko voće da se odmrzne.
2. Prerežite mahunu vanilije po dužini. U visoki lonac stavite crveni sok od grožđa, odmrznuto šumsko voće i prepolovljenu mahunu vanilije te kratko zakuhajte. Zatim kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
3. Ostavite da se kratko ohladi pa pažljivo usitnite štapnim mikserom. Procijedite kroz gusto sito u veliku posudu.
4. Vratite procijeđeni sok od bobičastog voća, žele-šećer (omjer 2:1) i 1 žličicu kokosove masti u lonac te ponovo zakuhajte. Kuhajte još 12 minuta na srednje jakoj vatri.
5. Napravite test želea: Uzmite malu žličicu vrućeg želea i kapnite na hladan tanjur. Pričekajte kratko, zatim prstom ili stražnjom stranom žličice prijeđite preko kapi. Ako se stvori kožica i kapi se naboraju, žele je gotov. Ako ne, nastavite kuhati još malo i ponovite test.
6. Gotov žele od šumskog voća ulijte u 3–4 prethodno vrućom vodom isprane staklenke s navojem, zatvorite i ostavite da se ohladi.

Ingredients

Products Used