Beze torta od jagoda sa pudingom od vanilije

Približava se Dan očeva – vrijeme je za nešto posebno! Što kažete na svježi beze kolač od jagoda za tatu bez pšeničnog brašna ili dodanog šećera? Beze torta od jagoda s niskim udjelom ugljikohidrata bez dodanog šećera Andreas iz Xucker tima i njegova kći Jasmin vam pokazuju svoj omiljeni recept za jednostavnu i svježu beze tortu od jagoda s niskim udjelom ugljikohidrata s domaćim pudingom od vanilije s niskim udjelom ugljikohidrata. Umjesto mješavine Xucker Premium i Xucker Light u čokoladnoj bazi možete koristiti i 40 g Xucker Premiuma.

⏱️

Total Time

50 min

📊

Difficulty

Srednje

🔥

Calories

161

Instructions

1. Pripremite puding od vanilije s niskim udjelom ugljikohidrata dan ranije ili barem unaprijed.
2. Zagrijte pećnicu na 170 °C (gornji i donji grijač).
3. Za biskvit prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka i lagano istucite bjelanjke.
4. U drugoj posudi pjenasto umutite žumanjke s Xuckerom, pa postupno dodajte mlijeko uz neprestano miješanje.
5. Sada dodajte suhe sastojke: umiješajte bademovo brašno, prašak za pecivo i vrući kakao dok ne dobijete glatku smjesu.
6. Nježno umiješajte tučene bjelanjke, a zatim tijesto prebacite u namašćen i pobrašnjen kalup.
7. Pecite biskvit 30 do 35 minuta, zatim ga ostavite da se potpuno ohladi.
8. U međuvremenu operite i narežite jagode.
9. Za beze kremu istucite bjelanjke s prstohvatom soli i Xucker Premiumom dok ne dobijete čvrsti snijeg.
10. Kada se biskvit potpuno ohladi, najprije ga premažite pudingom od vanilije, zatim složite jagode, a na kraju pažljivo rasporedite beze kremu.
11. Vratite kolač u pećnicu na 200 °C i pecite 6 do 10 minuta dok beze ne poprimi zlatnosmeđu boju.