Praline – sa 3 sastojka

1. Zagrijte vodu u kuhalu i stavite je u lonac.
2. Tamne čokoladne kapljice stavite u keramičku posudu i uz miješanje otopite u vodenoj kupelji. Istodobno stavite bijele čokoladne kapljice u vrećicu za zamrzavanje sa žlicom kokosovog ulja i također ih držite u vodi. Gnječite ih prstima iznova i iznova.
3. Čim se čokolada otopi, pola tamne čokolade stavite u 9 kalupa za praline. Bijelom čokoladom napunite još 9 kalupa tako da odrežete jedan vrh vrećice za zamrzavanje. Zatim ga zatvorite kopčom kako bi ostao svjež.
4. Sada uzmite špricu i pažljivo napunite svaku pralinu kremom od pistacije i kokosa – dovoljno da lijepo ispuni središte i zaokruži okus.
5. Završite svaki put drugom vrstom čokolade i lagano lupnite silikonskim kalupom po stolu. Na taj način se mogu ukloniti i najmanji mjehurići zraka.
6. Pustite čokolade da se stisnu u hladnjaku oko 45 minuta i zatim ih istisnite iz kalupa.