Veganski matcha cheesecake

Veganski matcha cheesecake - zaljubit ćete se u ovaj recept! Korištenjem beskalorijskog eritritola u obliku organskog Xucker Lighta, štedimo puno kalorija, a pritom zadržavamo puni okus. Veganski matcha cheesecake bez dodanog šećera Trpki matcha u kombinaciji sa svježim limunovim sokom, kremastim maslacem od indijskih oraščića i zavodljivom kremom od pistacija i kokosa stvaraju zeleni san.

⏱️

Total Time

20 min

📊

Difficulty

Srednje

🔥

Calories

384

Instructions

Indijske oraščiće namočite preko noći u hladnoj vodi ili sat vremena u vrlo vrućoj vodi.
Obložite okrugli kalup promjera 20 cm papirom za pečenje i ostavite sa strane.
Sada pomiješajte kokos i zobene pahuljice, kremu od nugata i kokosovo ulje te utisnite u kalup. Podignite rub nekoliko centimetara. Ostavite podlogu da se stisne u hladnjaku 15 minuta.
U međuvremenu ocijedite indijske oraščiće i usitnite ih u blenderu. Postupno dodajte kokosovo mlijeko i miksajte na najjačoj brzini dok ne postane fini pire. Zatim pomiješajte sa svim ostalim sastojcima, osim kreme od pistacija i kokosa.
Ulijte smjesu na podlogu i lagano protresite da dobijete ravnu površinu. Sada rasporedite 2-3 žličice kreme od pistacija i kokosa po vrhu i čačkalicom ili sličnim alatom nacrtajte tanke vrtloge.
Veganski matcha cheesecake sada možete staviti u hladnjak na nekoliko sati ili u zamrzivač na sat vremena. To će smjesu učiniti lijepom i čvrstom te lakom za rezanje.