Salata od cikorije s narančom i cheddar sirom
Cikorija je savršeno povrće za zimsko vrijeme. Botanički pripada glavočikama i raste tijekom hladnih mjeseci. Njezina sezona traje otprilike od rujna do travnja.
Zimska salata s narančom i cheddarom
U našem receptu za salatu od cikorije s narančom i cheddar sirom, blago gorak okus cikorije posebno dolazi do izražaja u kombinaciji s voćnim filetima naranče, pikantnim cheddar sirom i slatko-kiselim dresingom.
Instructions
1. Operite cikoriju, ogulite ljutike i obje narežite na tanke ploške.
2. U zdjeli ih pomiješajte s limunovim sokom, Xucker Light zaslađivačem, uljem, soli i paprom te začinite po ukusu.
3. Sada filetirajte naranču. Najprije odrežite gornji i donji kraj ploda tako da bude vidljivo meso naranče. Zatim oštrim nožem ogulite koru u trakama, pazeći da u potpunosti uklonite i bijelu kožicu.
4. Nožem pažljivo izrežite pojedinačna narančina fileta između opni.
5. Ostatak naranče iscijedite rukom izravno preko salate.
6. Salatu rasporedite na dva tanjura i ukrasite narančinim filetima, Cheddar sirom, bademima i klicama.
Upotrijebite lijevo/desno strelice za kretanje prezentacijom ili pređite prstom ulijevo/desno ako koristite mobilni uređaj
