Kolač od ribiza – malo ugljikohidrata
Volimo kolače s voćem u sezoni – a vi? Isprobajte naš kolač od ribiza s niskim udjelom ugljikohidrata – jednostavan je, sočan i nevjerojatno ukusan.
Kolač od ribiza bez brašna
Prhko tijesto pripremamo s bademovim brašnom s niskim udjelom ugljikohidrata. Rezultat je prekrasno mrvičasto tijesto s bogatim okusom badema. Nadjev je prava poslastica, s proteinima iz bjelanjaka, mljevenim bademima, osvježavajućim crvenim ribizom i Xuckerom koji tek blago utječe na razinu šećera u krvi. Ovaj kolač je stoga izuzetno zasitan i bogat proteinima.
Instructions
- Za kolač s ribizom i niskim udjelom ugljikohidrata, prvo zagrijte pećnicu na 180°C s gornjim i donjim grijačem.
- Sada pripremite prhko tijesto. Za to brzo umijesite sve sastojke i rasporedite ih u premazani kalup za torte promjera 26 cm. Dobro pritisnite tijesto i oblikujte rub visok oko 2 cm. Izbockajte vilicom i pecite podlogu 12 minuta.
- U međuvremenu pripremite beze. Za to istucite bjelanjke u kuhinjskom aparatu dok ne budu čvrsti. Tijekom miksanja dodajte sol i Xucker.
- Dobro operite ribiz i očistite ga od peteljki.
- Pažljivo umiješajte mljevene bademe i ribiz u snijeg od bjelanjaka.
- Rasporedite beze preko prethodno pečenog tijesta i pecite kolač još 30-35 minuta, ili dok beze ne postane zlatno smeđi. Ostavite da se ohladi i uživajte.
Upotrijebite lijevo/desno strelice za kretanje prezentacijom ili pređite prstom ulijevo/desno ako koristite mobilni uređaj
