Kolač od jagoda bez dodanog šećera
Ovaj kolač s jagodama bez dodanog šećera poželjet ćete peći iznova i iznova! Lagani biskvit s niskim udjelom ugljikohidrata, prekriven kremastim pudingom od vanilije i sočnim jagodama, prava je slastica iz snova!
Kolač s jagodama i pudingom bez dodanog šećera
Za savršen kolač s jagodama bez dodanog šećera koristimo mješavinu ksilitola i eritritola u omjeru 1:1 – Xucker Light i Xucker Premium.
A nakon sezone jagoda? – Ova jednostavna voćna podloga s niskim udjelom ugljikohidrata može se nadopuniti raznim vrstama voća. Uostalom, voćni kolači su ukusni u svako doba godine!
Instructions
- Skuhajte puding od vanilije s niskim udjelom ugljikohidrata i ostavite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 180 °C s gornjim i donjim grijanjem.
- Umutite bjelanjke sa Xuckerom, Vanillexucker i soli dok ne postanu čvrsti. Žumanjke umutite s rumom i pažljivo ih umiješajte u umućene bjelanjke.
- Zatim pomiješajte mljevene bademe s guar brašnom i lagano ih umiješajte u smjesu od jaja. Pazite da zadrži što više zraka.
- Ulijte smjesu za biskvit u silikonski kalup za voćnu podlogu i pecite 20-25 minuta dok ne postane zlatno smeđa.
- Ostavite da se dobro ohladi, namažite pudingom od vanilije i rasporedite jagode na podlogu tako da vrhovi budu okrenuti prema gore.
Savjet: Zbog velikog udjela umućenih bjelanjaka, biskvit je vrlo teško izvaditi iz podmazanog metalnog kalupa. Stoga preporučujemo korištenje silikonskog kalupa za pripremu voćne podloge s niskim udjelom ugljikohidrata.
Upotrijebite lijevo/desno strelice za kretanje prezentacijom ili pređite prstom ulijevo/desno ako koristite mobilni uređaj
