Japanski cheesecake - od 3 sastojka
Japanski cheesecake bez podloge možete pripremiti tako da ispadne nevjerojatno lagan i prozračan! Trebat će vam samo 3 sastojka i 3 trika. Pažljivo pratite korake i isprobajte ovaj recept.
Low-carb cheesecake s 3 sastojka, bez dodanog šećera
Ovaj recept s tri sastojka ne sadrži brašno, što znači da je potpuno bez glutena! Za slatkoću koristimo samo bijele čokoladne kapljice sa ksilitolom. Ako želiš intenzivniji okus, možeš dodati i malo Xucker Premium-a.
Instructions
1. Za japanski cheesecake zagrijte pećnicu na 180 °C i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
2. Bjelanjke stavite u zamrzivač dok pripremate ostale sastojke – tako će kasnije biti posebno čvrsti. U međuvremenu otopite bijele čokoladne kapljice na toploj (ne vrućoj!) vodenoj kupelji i ostavite da se kratko ohlade. Žumanjke izmiješajte s krem sirom i dodajte otopljenu bijelu čokoladu.
3. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje sa svih strana – tako će kolač bolje narasti. Zatim izvadite bjelanjke iz zamrzivača, istucite ih u čvrsti snijeg i pažljivo ih umiješajte u smjesu od krem sira i čokolade. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup.
4. Stavite kalup u veću posudu za pečenje i napunite je vodom – na taj način će se kolač ravnomjerno ispeći i neće se urušiti.
5. Pecite 15 minuta na 180 °C, zatim smanjite temperaturu na 150 °C i pecite još 15 minuta. Na kraju isključite pećnicu i ostavite kolač u zatvorenoj pećnici još 20 minuta.
6. Prije posluživanja potpuno ohladite japanski cheesecake i, po želji, pospite ga eritritolom u prahu.
Za pomikanje po diaprojekciji uporabite puščici levo/desno ali povlecite levo/desno, če uporabljate mobilno napravo
