Zvjezdice od cimeta s niskim udjelom ugljikohidrata
Zvjezdice od cimeta su među klasicima adventskog razdoblja. S mljevenim bademima, naše zvjezdice od cimeta s niskim udjelom ugljikohidrata postaju orašasto-ukusne i uljepšavaju nam sive zimske dane bez upotrebe šećera!
Zvjezdice od cimeta sa smanjenim udjelom šećera s mljevenim bademima
Za zaslađivanje našeg recepta za cimet zvjezdice koristimo eritritol u prahu, čime zvjezdice imaju manji udio šećera. Uživajte u iščekivanju Božića čiste savjesti!
Instructions
- Za tijesto, istucite bjelanjke sa soli dok ne postanu čvrsti. Dodajte eritritol u prahu žlicu po žlicu.
- Mljevene bademe i cimet pomiješajte i dodajte oko 2/3 snijega od bjelanjaka. Sada tijesto dobro umijesite rukama i stavite na hlađenje oko pola sata. Ostatak snijega od bjelanjaka također čuvajte u hladnjaku.
- Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva s ventilacijom.
- Zatim pobrašnite radnu površinu i valjak za tijesto te tijesto razvaljajte na debljinu od oko 5 mm. Izrežite zvjezdice kalupom za zvjezdice i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Ostatak snijega od bjelanjaka rasporedite žličicom i kistom po zvjezdicama. Pecite cimet zvjezdice s niskim udjelom ugljikohidrata oko 10 minuta i ostavite da se dobro ohlade.
Za pomikanje po diaprojekciji uporabite puščici levo/desno ali povlecite levo/desno, če uporabljate mobilno napravo
