Kolačići od bundeve s kremom od svježeg sira
Bundeva je u jesen jednostavno posvuda. Pečemo sočne kolačiće od bundeve s punjenjem od višanja i kremom od svježeg sira. Uz prave trikove, jednostavni muffini od bundeve mogu se brzo pretvoriti u profinjene kolačiće koji su savršen izbor i za Noć vještica. Naravno, pripremaju se bez dodanog šećera.
Instructions
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Skuhajte bundevu s malo vode u mikrovalnoj pećnici ili loncu. Zatim je zajedno s mlaćenicom izblendajte u pire i ostavite sa strane.
3. Pjenasto umutite maslac, Xucker i sol pomoću ručnog miksera. Postupno dodajte jaja, a zatim umiješajte smjesu od bundeve i mlaćenice.
4. Pomiješajte sve suhe sastojke i dodajte ih u tijesto.
5. Kada se sve dobro sjedini, rasporedite smjesu u kalupe za muffine i pecite kolačiće 25–30 minuta.
6. Nakon pečenja ostavite ih da se potpuno ohlade, zatim ih lagano izdubite malom žlicom. Svaki kolačić napunite s otprilike pola žličice voćnog namaza od višanja.
7. Za kremu istucite svježi sir, posni sir i eritritol u prahu. Pomoću slastičarske vrećice nanesite kremu na kolačiće.
8. Na kraju kolačiće od bundeve pospite s malo Xucker Bronxe.
Za pomikanje po diaprojekciji uporabite puščici levo/desno ali povlecite levo/desno, če uporabljate mobilno napravo
