Salata s preljevom od korijandera i limete
Zaboravite na dosadne preljeve od octa i ulja – vrijeme je za nešto novo! Naš veganski korijander-limeta dressing donosi osvježenje i zanimljiv zaokret u svaku salatu.
Korijander-limeta dressing bez dodanog šećera
Ovaj lagani i aromatični preljev izvrsno se slaže s kombinacijom manga i tempeha u zdjeli salate, ali će jednako dobro upotpuniti i bilo koju drugu salatu po vašem ukusu. Egzotičan spoj svježeg korijandera i limete pruža posebno osvježenje – idealno za sve koji žele nešto drugačije, a pritom i bez dodanog šećera.
Instructions
Korijander-limeta preljev
1. Indijske oraščiće prelijte toplom vodom i ostavite da odstoje 20 minuta kako bi omekšali.
2. Korijander grubo nasjeckajte, češnjak ogulite, a koricu jedne limete naribajte. Sve sastojke stavite u blender. Dodajte 1 žlicu eritritola i sok od četiri polovice limete.
3. Zatim dodajte 3 žlice avokada, sol, biljno ulje i biljni napitak pa sve dobro izblendajte dok ne dobijete glatku teksturu.
4. Ovisno o snazi vašeg blendera, možda ćete trebati dodati još malo tekućine po izboru (biljni napitak, ulje ili voda) kako biste postigli željenu gustoću.
5. Gotov preljev prelijte u staklenku s poklopcem. U hladnjaku se može čuvati do 4 dana.
Salata u zdjeli
1. Tempeh kratko popržite na malo ulja dok ne postane lagano hrskav.
2. Pola avokada i mango narežite na manje komade te dodajte u salatu.
3. Pospite s malo sezama i kokosovih listića te sve prelijte pripremljenim korijander-limeta preljevom.
Za pomikanje po diaprojekciji uporabite puščici levo/desno ali povlecite levo/desno, če uporabljate mobilno napravo
