Veganske pljeskavice
Volite burgere s dimljenim BBQ okusom, ali biste rado jeli manje mesa?
U tom slučaju svakako isprobajte naš recept za veganske burger pljeskavice od crvenog graha. I sami smo isprobali razne varijante, a ova nam je daleko najbolja! Ako inače ne izbjegavate sve namirnice životinjskog podrijetla, u smjesu za burgere možete prije pečenja dodati bjelanjak – tada će pljeskavice biti nešto čvršće. Mi smo se ipak odlučili za vegansku verziju i oduševljeni smo rezultatom.
Recept za veganske burger pljeskavice
Za pripremu 4 veganskih pljeskavica trebat će vam jedna konzerva slanutka i još nekoliko jednostavnih sastojaka. Fine zobene pahuljice osiguravaju dobru povezanost smjese, dok šaka sjemenki daje dodatnu teksturu i laganu hrskavost.
Onaj fini dimljeni okus pljeskavice dobivaju zahvaljujući našem novom Xucker BBQ umaku. Zaslađen je eritritolom, pa sadrži čak 85% manje šećera i 80% manje kalorija od uobičajenih BBQ umaka.
Instructions
1. Za početak naribajte luk na sitno.
2. Ocijedite crveni grah iz konzerve, stavite ga na dublji tanjur i zgnječite vilicom.
3. Dodajte zobene pahuljice, BBQ umak, sol, papar i naribani luk, pa sve zajedno dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
4. Umiješajte još i nasjeckane orašaste plodove i sjemenke, a zatim ostavite smjesu da odstoji oko pola sata kako bi se zgusnula.
5. U tavi zagrijte malo ulja i pecite pljeskavice, okrećući ih nekoliko puta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju s obje strane.
6. Gotove pljeskavice poslužite po želji – na primjer, u pecivu s rajčicom, kiselim krastavcima i tankim kolutićima luka. Dobar tek!
Za pomikanje po diaprojekciji uporabite puščici levo/desno ali povlecite levo/desno, če uporabljate mobilno napravo
