Veganski mramorni kolač
Mramorni kolač jedan je od onih klasika koji svi vole – sočno, prozračno tijesto u dvije boje, prošarano prepoznatljivim uzorkom. A dobra vijest? Lako ga možete pripremiti i u veganskoj verziji!
Integralni mramorni kolač bez dodanog šećera
U ovom receptu jaja zamjenjujemo kašom od jabuka, a umjesto maslaca koristimo kvalitetno ulje od repice i zobeno mlijeko. Tako nastaje mekano, podatno tijesto koje, uz pomoć praška za pecivo i sode bikarbone, lijepo naraste i ostaje sočno pod bogatim slojem čokolade. Savršen dokaz da kolač može biti fantastičan i bez maslaca i jaja!
Instructions
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C s ventilatorom.
2. Kašu od jabuka, ksilitol, Vanillexucker, sok od limuna i prstohvat soli dobro izmiješajte. Zatim dodajte ulje i zobeno mlijeko te sve sjedinite.
3. U zasebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke (osim vruće čokolade i dodatnog zobenog mlijeka), pa ih dodajte u smjesu i dobro promiješajte.
4. Vruću čokoladu razmutite s malo zobenog mlijeka i umiješajte 5 žlica pripremljenog tijesta.
5. Kalup za kuglof (Ø 20 cm) premažite maslacem i lagano pobrašnite.
6. Prvo ulijte svijetlo tijesto, zatim tamno. Vilicom lagano prošarajte kako biste dobili efekt mramora.
7. Pecite veganski mramorni kolač 45 minuta. Ostavite da se malo ohladi u kalupu, zatim ga pažljivo preokrenite i po želji prelijte otopljenom veganskom čokoladom.
Za pomikanje po diaprojekciji uporabite puščici levo/desno ali povlecite levo/desno, če uporabljate mobilno napravo
